A fost un an plin pentru noi. Plin de bucurie și emoția deschiderii localului. Am avut o vară și o toamnă bogată în evenimente culinare. Am împărtășit cu voi bucuria ieșitului în oraș. Filozofia noastră de viață.
Mâncare bună, prieteni, băutură aleasă (de mine și Paul :P) și muzică pe fundal într-un cadrul primitor.
Așa că, la final de noiembrie, vrem să sărbătorim, alături de voi, toate aceste experiențe trăite împreună. Și cum altfel, dacă nu în stilul nostru caracteristic?
De ce african flavors?
Păi, destul de simplu. KIBO este cel mai înalt vârf din Kilimanjaro. Drept urmare am zis că vom aduce savoarea Africii la noi în poieniță.
Photo corner tematic
Urban Mirror ne pregătește un photo corner sustenabil cu tema Africa. Întreg ansamblul este realizat din materiale considerate deșeu, materiale care au primit o nouă viață, un nou scop. Nu facem spoiler, vă lăsăm pe voi să descoperiți ce pregătesc fetele.
Spicy African chicken stew
mâncare tematică
Ați gustat vreodată din savoarea Africii? Nu? Haideți să vedeți ce înseamnă explozie de arome.
Muzică
Normal că vrem să și dansăm. Așa că
- Sâmbătă, 26 noiembrie, în intervalul 14:00 – 18:00 vine Socol – the socolled dj să învârtă platanele.
- Duminică, 27 noiembrie, de la 14:00 la 18:00, o să-l avem în spatele mixerului (ha, ha, ați prins jocul de cuvinte, da?) pe 🥁🥁🥁 DigitaLove.
Party
e un dans în doi
Închidem sezonul, sărbătorim alături de voi. Nu spunem că nu mai deschidem în decembrie, spunem că vrem să facem petrecere.
Closing season party.
Ați putea zice că facem un Black Friday. Doar că e tot weekendul.
- La 3 sticle de vin (alb, roșu sau Bendis, le combinați cum vreți voi) primiți 2 pahare KIBO.
- La 3 sticle de vin (alb, roșu sau Bendis, le combinați cum vreți voi) primiți 1 sticlă de vin la alegere.
*evident că în limita stocului disponibil.
Dacă aveți deja cumpărate pahare pentru vin KIBO, vă rugăm să le aduceți. Până la urmă ăsta e scopul.
Nebunie, promitem!
Asta facem noi, Dan & Paul, de mai bine de 5 ani: ne bucurăm de băutura bahică pe fundaluri muzicale oriunde și ori de câte ori avem ocazia. Împreună cu prieteni, cunoscuți și necunoscuți. Suntem prietenoși, știți.
Așa că, vorba poetului francez: nu mai sta pe gânduri, trece în calendar, rezervă o masă și hai să descoperi savoarea africii în poienița KIBO.
Rețetă Spicy African chicken stew
Ingrediente
- 500 ml supă de pui
- 340g unt de arahide
- 2 cepe
- 3 linguri de ulei de floare soarelui
- piper negru (opțional)
- 3 linguri de ghimbir tăiat mărunt
- 3 linguri de coriandru măcinat
- 3 linguri de chimin
- 1-2 ardei iuți
- 2 foi de dafin
- o conservă de roșii de 400g
- 1,6 kg de pulpe de pui (superioare și inferioare)
- 3 cartofi dulci, tăiați cuburi
- 2 ardei roșii
- o mână bună de frunze de coriandru
- orez și felii de lime, pentru a servi (opțional)
Direcție
- Turnați supa de pui, fierbinte, peste untul de arahide și amestecați până se dizolvă. Încingeți o tigaie foarte mare și prăjiți ceapa în ulei timp de 5 minute. Adăugați ghimbirul, piperul, coriandru, chimen, ardeiul iute și foile de dafin. Amestecați din când în când,.
- După 2 minute, puneți roșiile și supa combinată cu untul arahide, apoi adăugați bucățile de pui. Puneți un capac pe tigaie și lăsați să fiarbă timp de 30 de minute, amestecând des pentru a vă asigura că untul de arahide nu se lipește de baza cratiței.
- Adăugați cartofii dulci, ardeii și frunzele de coriandru tocat. Țineți pe foc încă 30 de minute. Se servește presărat cu frunze de coriandru, orez si felii de lime.
